Masterclass Exclusiva: El Terroir de Peumo y sus secretos con Marcio Ramírez

Masterclass Exclusiva: El Terroir de Peumo y sus secretos con Marcio Ramírez 

Descubre la riqueza del valle vitivinícola más emblemático de Chile en esta sesión imprescindible conducida por Marcio Ramírez, enólogo principal de la renombrada bodega Concha y Toro y referente indiscutido en la elaboración de Carmenère de alta gama. Organizado por The Wine School Latam, este encuentro profundizará en la identidad, el suelo y la expresión que hacen de Peumo una denominación de origen icónica a nivel mundial.

Detalles del curso:

• Fecha: martes 1 de diciembre de 2026
• Horario: 19:00 a 21:00 horas 
• Lugar: Hotel Director Vitacura, Santiago, Chile
• Modalidad: presencial, masterclass teórica y cata guiada comparativa
• Incluye: cata guiada de 6 vinos 
  
• Cierre de inscripciones: domingo 29 de noviembre de 2026

¿Por qué esta Masterclass es imperdible?

1. Acceso directo al "Rey del Carmenère"
Marcio Ramírez no solo es el enólogo de marcas referentes como Carmín de Peumo, Terrunyo y Concha y Toro, sino que lleva más de dos décadas perfeccionando la interpretación de esta cepa. Escuchar de primera mano a quien consolidó el Carmenère chileno en la élite internacional es una oportunidad técnica e histórica difícil de repetir.
2. El origen definitivo de la cepa en Chile
Peumo (ubicado en el Valle del Cachapoal) es considerado unánimemente el mejor terroir del mundo para el Carmenère. Comprender cómo su microclima cálido, la brisa del río Cachapoal y sus suelos arcillosos eliminan las notas pirazínicas (verdes) para dar paso a la sedosidad y notas de pimentón dulce es una lección fundamental para cualquier profesional o aficionado.
3. Respaldo de excelencia académica
Al contar con la certificación y la producción de The Wine School Latam, el contenido metodológico trasciende una simple degustación comercial; se analiza la ciencia del suelo, el manejo del viñedo y las decisiones de vinificación bajo estándares educativos globales.
4. Cata analítica de etiquetas icónicas
La sesión incluye el desglose organoléptico de vinos de alta gama que marcan el estándar de la industria, permitiendo entrenar el paladar para identificar el balance exacto entre madurez, acidez y potencial de guarda, de los mejores representantes de la cepa Carmenère en Chile.

Sobre el profesor: Marcio Ramírez

Marcio Ramírez es uno de los enólogos más influyentes de la vitivinicultura chilena contemporánea, conocido en el sector como "Mr. Carmenère" por su dedicación a esta cepa y al terroir de Peumo.
Perfil y trayectoria:
 * Formación y comienzos: Titulado de Enólogo en la Universidad de Chile, ingresó a Viña Concha y Toro en 1997. En sus inicios trabajó en el equipo del icónico Don Melchor en Puente Alto junto a Enrique Tirado.
 * Llegada a Peumo: En 2001 asumió la conducción de la bodega de la compañía en Peumo (Valle del Cachapoal), marcando el inicio de más de dos décadas de especialización en esta zona.
 * Elaboración de referentes globales: Es el creador y responsable detrás de las líneas de Carménère de mayor reputación a nivel internacional, destacando:
   * Carmín de Peumo (considerado uno de los máximos exponentes del Carménère de alta gama).
   * Terrunyo.
   * Marqués de Casa Concha.
   * Gran Reserva y Casillero del Diablo.
 * Filosofía enológica: Apuesta por una extracción suave y el respeto absoluto por el viñedo. Su enfoque ayudó a evolucionar el estilo del Carmenère en Chile, pasando de vinos con exceso de madera u notas herbales maduradas a la fuerza, hacia ejemplares balanceados, con fruta fresca, notas especiadas y taninos sedosos que reflejan fielmente el origen.
Su experiencia práctica en el manejo agrícola de Peumo lo convierte en una autoridad de primer nivel para comprender la evolución del Carménère chileno.

¿Qué aprenderás?

•  Las características edafoclimáticas singulares del Valle de Peumo.
• El manejo vitícola y la vinificación idónea para resaltar la elegancia del Carmenère.
• Cata guiada de etiquetas destacadas para comprender la evolución del terroir en copa. 

No te quedes fuera de esta increíble Masterclass pensada especialmente para ti con el respaldo de The Wine School. Los cupos son limitados para asegurar una experiencia íntima y de alta calidad. 

¡Reserva tu lugar hoy y prepárate para un viaje inolvidable a Peumo!